第20章（2 / 3）
于是少数服从多数，由沈姝开始。
沈姝的婢女将自家姑娘的三道菜依次摆在桌上，一道龙井虾仁，一道开水白菜，一道文思豆腐。
三道菜口味皆偏淡，很适合老年人的口味。而且这三道菜看似低调，实则极为考验厨子的功力。
龙井虾仁重在食材选择，开水白菜重在汤料调味，文思豆腐则重刀工。
常言道做事如做人，沈姝选择的菜，就如她这个人一般，看似温婉实则心气极高。
大房的厨子手艺也是不俗。最后老太太品尝的结果，毫无意外全都满意。
沈姝的表现让底下的妹妹们有了压力。
不过接下来沈媛端出的菜品却并不具有竞争力。
她做的是一道熏鸭脯，一道萝卜糕、一道萝卜虾皮汤。风格偏家常，味道尚可，却上不得席面。
轮到沈婍，她的神色不再如之前一般轻松，反而有些凝重。
她的婢女端出的三道菜，依次是炙鸡鸭、鹌鹑羹、茯苓糕。
三道菜味道都不差，但比起沈姝的三道还是不免差点意思。毕竟这三道菜大家在老太太这里是常吃的。
最后老太太发话，将炙鸡鸭和茯苓糕添进了寿宴的席面里。
三道进了两道，沈婍对这个结果还算满意。
接着是四姑娘沈妙，她的菜的确都是江南特色，一道松鼠桂鱼，一道蜜汁灌藕，一道梅花糕。
老太太尝了，又让大家也跟着尝尝，最后众人一致认为松鼠桂鱼的味道最好。
蜜汁灌藕的藕没有选好，不脆，反而有些柴。不过也能理解，现在这个时节自然没有好藕。
至于梅花糕，烘烤的火候太过，厨子的手艺明显没到家。
最后去二留一，只松鼠桂鱼被添进了寿宴席面里。
沈妙对这个结果并不满意，她是没想到自己竟然没比过沈婍。毕竟她的菜可比沈婍新奇的多。
好在还有沈妩，她安慰自己再如何总不会垫底。她打听了，三房可没请什么大厨，昨日是沈妩自己在厨房折腾了一整天。
她们这样的官家贵女，说是学厨艺做菜，却谁也不会亲自上手。她就不相信沈妩自己个儿真能做出什么惊艳的菜。
沈妩不知别人的心思，只将自己的三道菜摆放在桌上。
“这道叫豆腐皮包子，这道叫镶银芽，这道甜点叫白玉酥酪。”她依次为众人介绍。
沈婍坐在老太太身边探眸一看，不由“扑哧”一笑：“五妹妹这菜名倒是取得文雅，只是这菜……这是豆芽吧？”
沈妩神色从容的点头，“三姐姐没看错，是豆芽。”
这下不止沈婍，连沈妙和沈谚等人也忍不住凑过来看。
“五妹妹，炒豆芽这样的家常菜怕是上不得席面呢。”沈妙神色放松道。
沈诺站在沈谚旁边，不理会别人的议论，只催促老太太，“祖母，还是您先品鉴吧。”他可是知道五姐姐做事的风格，从来不打没把握的仗，因此才不相信这只是一盘普通的炒豆芽。
于是老太太动筷子尝了一口，入口之后面上却显出几丝意外，“咦？” ↑返回顶部↑
沈姝的婢女将自家姑娘的三道菜依次摆在桌上，一道龙井虾仁，一道开水白菜，一道文思豆腐。
三道菜口味皆偏淡，很适合老年人的口味。而且这三道菜看似低调，实则极为考验厨子的功力。
龙井虾仁重在食材选择，开水白菜重在汤料调味，文思豆腐则重刀工。
常言道做事如做人，沈姝选择的菜，就如她这个人一般，看似温婉实则心气极高。
大房的厨子手艺也是不俗。最后老太太品尝的结果，毫无意外全都满意。
沈姝的表现让底下的妹妹们有了压力。
不过接下来沈媛端出的菜品却并不具有竞争力。
她做的是一道熏鸭脯，一道萝卜糕、一道萝卜虾皮汤。风格偏家常，味道尚可，却上不得席面。
轮到沈婍，她的神色不再如之前一般轻松，反而有些凝重。
她的婢女端出的三道菜，依次是炙鸡鸭、鹌鹑羹、茯苓糕。
三道菜味道都不差，但比起沈姝的三道还是不免差点意思。毕竟这三道菜大家在老太太这里是常吃的。
最后老太太发话，将炙鸡鸭和茯苓糕添进了寿宴的席面里。
三道进了两道，沈婍对这个结果还算满意。
接着是四姑娘沈妙，她的菜的确都是江南特色，一道松鼠桂鱼，一道蜜汁灌藕，一道梅花糕。
老太太尝了，又让大家也跟着尝尝，最后众人一致认为松鼠桂鱼的味道最好。
蜜汁灌藕的藕没有选好，不脆，反而有些柴。不过也能理解，现在这个时节自然没有好藕。
至于梅花糕，烘烤的火候太过，厨子的手艺明显没到家。
最后去二留一，只松鼠桂鱼被添进了寿宴席面里。
沈妙对这个结果并不满意，她是没想到自己竟然没比过沈婍。毕竟她的菜可比沈婍新奇的多。
好在还有沈妩，她安慰自己再如何总不会垫底。她打听了，三房可没请什么大厨，昨日是沈妩自己在厨房折腾了一整天。
她们这样的官家贵女，说是学厨艺做菜，却谁也不会亲自上手。她就不相信沈妩自己个儿真能做出什么惊艳的菜。
沈妩不知别人的心思，只将自己的三道菜摆放在桌上。
“这道叫豆腐皮包子，这道叫镶银芽，这道甜点叫白玉酥酪。”她依次为众人介绍。
沈婍坐在老太太身边探眸一看，不由“扑哧”一笑：“五妹妹这菜名倒是取得文雅，只是这菜……这是豆芽吧？”
沈妩神色从容的点头，“三姐姐没看错，是豆芽。”
这下不止沈婍，连沈妙和沈谚等人也忍不住凑过来看。
“五妹妹，炒豆芽这样的家常菜怕是上不得席面呢。”沈妙神色放松道。
沈诺站在沈谚旁边，不理会别人的议论，只催促老太太，“祖母，还是您先品鉴吧。”他可是知道五姐姐做事的风格，从来不打没把握的仗，因此才不相信这只是一盘普通的炒豆芽。
于是老太太动筷子尝了一口，入口之后面上却显出几丝意外，“咦？” ↑返回顶部↑