第16章（1 / 3）
空心菜的处理方式比较简单，只是需要花点时间，每一根空心菜都要剥去老韧的外皮，露出翡翠色的嫩茎，然后再大刀切开。这样才能让炒出来的空心菜不老好嚼。
将菜处理好后，言初莘起锅热油，先做空心菜。
猪油热到锅里冒烟，菜叶快速下锅翻炒，加入调料和蒜末，猛火快炒，迅速出锅。碧绿的菜叶上油光水亮。
接着用滚烫的热油爆香干辣椒，当空气中弥漫着干辣椒的味道，放入土豆丝。
土豆丝进入锅里，发出“呲啦”的声响，言初莘手腕微微一抖，白醋沿着铁锅的边缘淋入锅中，酸和辣的味道瞬间交织在一起，随着滚烫的白烟升腾而起，传遍了整个空间。
五十个保温饭盒整整齐齐排列在一起。
最大的格子里装着米饭，米饭上还浇了一勺卤汁，将米饭都浸透了卤汁的味道；第二大的格子里装着切成片的卤肉，塞得满满当当。
左右两侧的中等大小的格子，左边盛着酸辣土豆丝，右边则是翠绿的蒜泥空心菜。
临近9点半的时候，言初莘才把50个盒饭全部都装好，并且放在了泡沫的保温箱里面，装了满满的两大箱。
言初莘和夏璐一人抬起一大箱子——
“出发！”
***
言初莘戴着口罩，和夏璐一起走进剧场，在门口遇见了交接的采购小张。
小张引着两人把泡沫箱放在了小推车上，在清点过盒饭的数量正好之后，便现场给言初莘结了款项。
“50个盒饭，每个25元，加上是你直接送来的，每个盒饭加2元，一共是1350元。已经给你转过去了。”
言初莘很快收到了收款提示。
“收到了。”
收完款后，言初莘就和夏璐以及采购小张告别，离开了剧场。
夏璐回到了剧场片场，而采购小张则在中午饭点的时候，准时推着一车的盒饭出现在了剧场里——
“开饭啦！”
当采购小张掀开第一个保温箱时，卤香的味道朝着旁边逸散开来，横扫了整个摄影棚。
灯光师小赵猛地转过头，鼻子像猎犬一般，猛地抽动了几下：“卧槽！什么味道！这么香！”
导演王利刚才还皱着眉头，看向舞台，闻到这味道的时候，紧皱的眉眼微微舒展开：“先吃饭吧。”
扔下这句话后，王导就带头冲向了保温箱的方向。
不多时，每个人都拿到了自己的那一份盒饭。打开盒饭的瞬间，王导立刻眉开眼笑。
昨天那么多人抢一份盒饭，他只抢到了一块卤肉。
说来也奇怪，他明明吃过的美食也不少，但偏偏就是那块卤肉，才吃过一次，就让他忍不住惦记上了。直到昨天半夜躺在床上，还在回想着那块卤肉的味道。
王导用筷子尖轻轻戳开卤肉，琥珀色的肉皮像布丁般晃动。当第一块肥瘦相间的肉送入嘴里，他的瞳孔骤然放大——肥肉化作鲜甜的汁水，瘦肉纤维在齿间分离成无数鲜香的丝缕，卤汁的复合香味从鼻腔直冲脑门。
化妆师林姐原本不爱吃酸辣土豆丝，因为曾经吃到过太酸的。这次看见盒饭里有酸辣土豆丝，她原本下意识皱起了眉头，但还是试探性地夹了一筷。
脆爽的口感伴随着酸辣的调味在口腔炸开，打破了她曾经对酸辣土豆丝这道菜的阴影。 ↑返回顶部↑
将菜处理好后，言初莘起锅热油，先做空心菜。
猪油热到锅里冒烟，菜叶快速下锅翻炒，加入调料和蒜末，猛火快炒，迅速出锅。碧绿的菜叶上油光水亮。
接着用滚烫的热油爆香干辣椒，当空气中弥漫着干辣椒的味道，放入土豆丝。
土豆丝进入锅里，发出“呲啦”的声响，言初莘手腕微微一抖，白醋沿着铁锅的边缘淋入锅中，酸和辣的味道瞬间交织在一起，随着滚烫的白烟升腾而起，传遍了整个空间。
五十个保温饭盒整整齐齐排列在一起。
最大的格子里装着米饭，米饭上还浇了一勺卤汁，将米饭都浸透了卤汁的味道；第二大的格子里装着切成片的卤肉，塞得满满当当。
左右两侧的中等大小的格子，左边盛着酸辣土豆丝，右边则是翠绿的蒜泥空心菜。
临近9点半的时候，言初莘才把50个盒饭全部都装好，并且放在了泡沫的保温箱里面，装了满满的两大箱。
言初莘和夏璐一人抬起一大箱子——
“出发！”
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言初莘戴着口罩，和夏璐一起走进剧场，在门口遇见了交接的采购小张。
小张引着两人把泡沫箱放在了小推车上，在清点过盒饭的数量正好之后，便现场给言初莘结了款项。
“50个盒饭，每个25元，加上是你直接送来的，每个盒饭加2元，一共是1350元。已经给你转过去了。”
言初莘很快收到了收款提示。
“收到了。”
收完款后，言初莘就和夏璐以及采购小张告别，离开了剧场。
夏璐回到了剧场片场，而采购小张则在中午饭点的时候，准时推着一车的盒饭出现在了剧场里——
“开饭啦！”
当采购小张掀开第一个保温箱时，卤香的味道朝着旁边逸散开来，横扫了整个摄影棚。
灯光师小赵猛地转过头，鼻子像猎犬一般，猛地抽动了几下：“卧槽！什么味道！这么香！”
导演王利刚才还皱着眉头，看向舞台，闻到这味道的时候，紧皱的眉眼微微舒展开：“先吃饭吧。”
扔下这句话后，王导就带头冲向了保温箱的方向。
不多时，每个人都拿到了自己的那一份盒饭。打开盒饭的瞬间，王导立刻眉开眼笑。
昨天那么多人抢一份盒饭，他只抢到了一块卤肉。
说来也奇怪，他明明吃过的美食也不少，但偏偏就是那块卤肉，才吃过一次，就让他忍不住惦记上了。直到昨天半夜躺在床上，还在回想着那块卤肉的味道。
王导用筷子尖轻轻戳开卤肉，琥珀色的肉皮像布丁般晃动。当第一块肥瘦相间的肉送入嘴里，他的瞳孔骤然放大——肥肉化作鲜甜的汁水，瘦肉纤维在齿间分离成无数鲜香的丝缕，卤汁的复合香味从鼻腔直冲脑门。
化妆师林姐原本不爱吃酸辣土豆丝，因为曾经吃到过太酸的。这次看见盒饭里有酸辣土豆丝，她原本下意识皱起了眉头，但还是试探性地夹了一筷。
脆爽的口感伴随着酸辣的调味在口腔炸开，打破了她曾经对酸辣土豆丝这道菜的阴影。 ↑返回顶部↑