第107章（3 / 6）
【连吃了三家店的鱼皮饺，没一家好吃的。看来不是店的问题，是这菜本身就不行！口感怪怪的，味道也普通，真不懂为啥能吹成这样（失望.jpg）】
【我严重怀疑‘传味’用的也不是纯鱼肉，肯定加了什么特殊胶或者用了黑科技，不然怎么可能那么透明又q弹？建议有关部门去查查！】
一些营销号也开始浑水摸鱼，为了流量，不断地炮制一些耸动的标题和内容——
《s级餐厅要凉？“鱼皮饺”成餐饮界最大泡沫！》
《揭开“传味”鱼皮饺的真相：传统手艺还是科技狠活？》
《我们都被骗了？起底“传味”营销内幕》
这种营销号的文章，只有标题吓人，实际上里面一点实质性内容也没有。
偏偏就靠着这种标题党，还是吸引了很多人的眼球。
一时间，还真的有些人信以为真，开始争议“传味”。
面对这些声音，“传味”真正的食客们坐不住了。
【你们自己去看看《传味·时光》纪录片行不行？就言初莘实打实的手艺，你们还怀疑她上科技与狠活？？？这都是什么逻辑！（无语.jpg）】
【我真的气笑了。怎么着？就因为你们吃到的鱼皮饺很难吃，就怀疑“传味”的鱼皮饺难吃？这是什么无语的强盗逻辑！】
【那些说用淀粉的，你们自己试试自己做了看看？这根本不是一个东西！】
【我看着你们发的这些所谓“鱼皮饺”，都忍不住想笑……这外观和“传味”店里的“鱼皮饺”天差地别，明明就是买到假货了吧！】
【sos！网上怎么喷子这么多啊！喷“传味”的人，你们真的吃过“传味”的“鱼皮饺”吗？当时那个鱼皮饺一入口，我就觉得值了！那种口感的层次，鱼皮的鲜甜q弹，是任何淀粉皮都模仿不来的。没吃过的人，就别瞎哔哔了！（翻白眼.jpg）】
【黑子就两招：一是用满地的劣质仿货来否定正品；二是用自己那点想象力去瞎猜人家做不到（冷笑.jpg）真的是又蠢又坏！】
两边吵得不可开交，连“诚信问题”、“传统手艺值不值钱”、“怎么看网红店”这些都扯出来了。
“传味”和言初莘随着“鱼皮饺”的争论，再一次被推到了风口浪尖上。
***
面对网上铺天盖地的骂声和质疑，“传味”最初一点动静都没有。
店照开，预约排到几个月后，言初莘也还是老样子，泡在后厨里，好像外面的世界跟她没关系。
言初莘不急，陈默已经先坐不住了。
他又跑到“传味”，在后厨找到正在研究鲮鱼胶状态的言初莘。她正对着几个小碗里的鱼茸样本，用手指头捏来捏去，感受它们的粘性和弹性。
“初莘，这次情况不一样啊。”陈默语气挺急，“现在不光是说味道或者评级了，是说咱们骗人，说手艺是假的！好多不明真相的网友都被带偏了，这对‘传味’名声伤害太大了！咱们是不是得正式回应一下？哪怕发个声明，说咱们的鱼皮饺绝对是纯手工、无添加的？”
言初莘没马上回话，她把手里的鱼茸慢慢拉出丝，仔细看着。弄完了，才抬起头，用那双平静的眼睛看着陈默，慢慢说：“陈默，你还记得你当初为啥要拍这个纪录片吗？”
陈默一愣。
言初莘接着说：“你说，你想记录时间，想拍最真的东西。那现在，不就是检验咱们‘真不真’的时候吗？发声明？跟谁吵？跟那些根本没吃过、甚至不相信手艺能好到那种程度的人吵吗？”
说到这里，言初莘轻轻一笑，微微摇了摇头。
她的语气里没有生气，只有一种看透的淡然，“那会没完没了。信的人，看过纪录片，心里自然有数。不信的人，你就算把做菜过程拍成电影放他眼前，他也会说是演的。”
“厨师靠的是手上工夫，心里明白。” ↑返回顶部↑
【我严重怀疑‘传味’用的也不是纯鱼肉，肯定加了什么特殊胶或者用了黑科技，不然怎么可能那么透明又q弹？建议有关部门去查查！】
一些营销号也开始浑水摸鱼，为了流量，不断地炮制一些耸动的标题和内容——
《s级餐厅要凉？“鱼皮饺”成餐饮界最大泡沫！》
《揭开“传味”鱼皮饺的真相：传统手艺还是科技狠活？》
《我们都被骗了？起底“传味”营销内幕》
这种营销号的文章，只有标题吓人，实际上里面一点实质性内容也没有。
偏偏就靠着这种标题党，还是吸引了很多人的眼球。
一时间，还真的有些人信以为真，开始争议“传味”。
面对这些声音，“传味”真正的食客们坐不住了。
【你们自己去看看《传味·时光》纪录片行不行？就言初莘实打实的手艺，你们还怀疑她上科技与狠活？？？这都是什么逻辑！（无语.jpg）】
【我真的气笑了。怎么着？就因为你们吃到的鱼皮饺很难吃，就怀疑“传味”的鱼皮饺难吃？这是什么无语的强盗逻辑！】
【那些说用淀粉的，你们自己试试自己做了看看？这根本不是一个东西！】
【我看着你们发的这些所谓“鱼皮饺”，都忍不住想笑……这外观和“传味”店里的“鱼皮饺”天差地别，明明就是买到假货了吧！】
【sos！网上怎么喷子这么多啊！喷“传味”的人，你们真的吃过“传味”的“鱼皮饺”吗？当时那个鱼皮饺一入口，我就觉得值了！那种口感的层次，鱼皮的鲜甜q弹，是任何淀粉皮都模仿不来的。没吃过的人，就别瞎哔哔了！（翻白眼.jpg）】
【黑子就两招：一是用满地的劣质仿货来否定正品；二是用自己那点想象力去瞎猜人家做不到（冷笑.jpg）真的是又蠢又坏！】
两边吵得不可开交，连“诚信问题”、“传统手艺值不值钱”、“怎么看网红店”这些都扯出来了。
“传味”和言初莘随着“鱼皮饺”的争论，再一次被推到了风口浪尖上。
***
面对网上铺天盖地的骂声和质疑，“传味”最初一点动静都没有。
店照开，预约排到几个月后，言初莘也还是老样子，泡在后厨里，好像外面的世界跟她没关系。
言初莘不急，陈默已经先坐不住了。
他又跑到“传味”，在后厨找到正在研究鲮鱼胶状态的言初莘。她正对着几个小碗里的鱼茸样本，用手指头捏来捏去，感受它们的粘性和弹性。
“初莘，这次情况不一样啊。”陈默语气挺急，“现在不光是说味道或者评级了，是说咱们骗人，说手艺是假的！好多不明真相的网友都被带偏了，这对‘传味’名声伤害太大了！咱们是不是得正式回应一下？哪怕发个声明，说咱们的鱼皮饺绝对是纯手工、无添加的？”
言初莘没马上回话，她把手里的鱼茸慢慢拉出丝，仔细看着。弄完了，才抬起头，用那双平静的眼睛看着陈默，慢慢说：“陈默，你还记得你当初为啥要拍这个纪录片吗？”
陈默一愣。
言初莘接着说：“你说，你想记录时间，想拍最真的东西。那现在，不就是检验咱们‘真不真’的时候吗？发声明？跟谁吵？跟那些根本没吃过、甚至不相信手艺能好到那种程度的人吵吗？”
说到这里，言初莘轻轻一笑，微微摇了摇头。
她的语气里没有生气，只有一种看透的淡然，“那会没完没了。信的人，看过纪录片，心里自然有数。不信的人，你就算把做菜过程拍成电影放他眼前，他也会说是演的。”
“厨师靠的是手上工夫，心里明白。” ↑返回顶部↑