第630章（2 / 3）
苏浩泽走到窗边，看着外面朦胧的山影。
这次来梅州，本是想看看有什么好食材，没想到，看到的、尝到的、感受到的，比预想的要多得多。
第二天上午，天蓝得像水洗过一样。
柳主任没安排再去哪儿跑，把见面地方定在了文旅局旁边一个挺清静的老式茶舍。
小包厢，木头桌子，藤编椅子，窗户开着，能听见外面街坊隐隐的说话声。
“苏总，陈师傅，来，坐坐坐。这几天可是把你们跑累了吧？”柳主任熟门熟路地烫杯子，沏上本地出的炒茶，茶叶在滚水里舒展开，一股带着焦香的茶味就飘了出来，“今天咱们不赶路了，就喝喝茶，说说话。”
“柳主任，您可千万别这么说。”苏浩泽接过茶杯，笑道：“该是我们谢谢您，还有黄伯，还有各位老师傅、老乡们。这几天，我们可是开了眼界，也饱了口福。”
陈师傅也点头，吹了吹茶沫，啜了一口：“是这么个理儿。东西好，人也好，实在。”
柳主任听着，脸上那笑就深了，眼角皱出深深的纹路：“听你们这么说，我就放心了。不瞒你们，我们梅州地方偏，山多，好东西是不少，可有时候啊，就像那山里的野花，自己开得热闹，外头人不知道。
好东西卖不上价，或者被二道贩子一倒手，钱到不了踏实干活的人手里。我们这心里也急，总想着，怎么能让这些好东西走出去，让那些肯下力气、有真手艺的多赚点，年轻人也就愿意在家里待住了。”
他放下茶杯，看着苏浩泽，话就更直了些：“苏总，我看得出来，你跟陈师傅，跟有些来转一圈、拍拍照、问问价就走的不一样。你们是真心来寻摸好东西的，也敬重我们这儿的老理儿、老手艺。
你能蹲那儿看陈阿公点豆腐，能听钟老头那个倔脾气讲古法，还能琢磨着把我们这儿的味道，用你们快餐的法子让外边的人也尝尝……这份心，难得。”
苏浩泽坐正了些，知道这是要说正事了。
“柳主任，您这话说得我都不好意思了。我们开饭馆的，说到底，不就是琢磨吃么？东西好，它自己会说话。”
“可怎么让更多人知道，这里头得有点法子。这几天我也琢磨了，我们苏氏小饭桌这个店，地方不大，但是胜在有几个分店，都开在不同的城市。说不定能当个小窗口，或者搭个小桥。”
他想了想，尽量把话说得具体点：“比方说，我们店里用的豆腐，能不能就定点用陈阿公家的？他那盐卤豆腐，您也尝了，确实不一样。梅菜呢，能不能找像刘阿婆那样，真是一道道晒出来的？
还有这季节的三华李，直接从老周那样的果农手里订一些，拿来做点夏天喝的冰茶、甜品。这么一来，我们店里的菜，梅州的味儿就更足了，东西也好，还能跟客人讲讲这东西哪儿来的。
对陈阿公、刘阿婆、老周他们来说，也多条稳当的卖东西的路子，价钱上，咱们可以商量个公道的，别让人家好东西贱卖了。”
柳主任一听，眼睛就亮了，手指在桌上轻轻点了点：“这主意实在！由我们这边，或者找个靠谱的合作社，帮忙牵个线把把关，你们直接跟老乡们对接，少了中间弯弯绕。我们还能挑一批像他们这样，东西确实好、人也信得过的，弄个单子，先紧着你们这样的店试试。”
陈师傅也跟着插了几句话。
比如盐焗那个风味怎么弄到鸡腿上，既快又有点那个意思。
本地那些草药，怎么配着煲汤又好喝又适合夏天。
话头也自然扯到了更高端的膳时记。苏浩泽实话实说：“像钟伯那种焗鸡的法子，太讲究，也出不了太多，急不来。得慢慢琢磨，看能不能做出点特别限量的东西。不过，梅州好些别的山货、好茶叶、特别的香料，我们膳时记是特别有兴趣的，以后肯定还得常来，多寻摸。”
柳主任表示明白，也说市里确实在规划，想弄个能展示客家风情和特产的地方，将来要是膳时记有兴趣，说不定还能一起弄点更有意思的。
这茶喝了一壶又一壶，话说了快两小时。
最后说定，柳主任这边找具体办事的人，跟苏浩泽的助理金子明，还有梅州店的林晓峰接上头，赶紧把那个好货单子弄起来，先挑一两样试着做做看。
下午，日头有点偏西了，但光还是亮堂堂的。
苏浩泽和陈师傅，跟着柳主任和黄伯，又出了门。
这回没带别的，就提了点从天海膳时记制作的糕点，给老人孩子尝尝。
先去的是豆腐陈阿公家。院里的豆腐香还没散尽。 ↑返回顶部↑
这次来梅州，本是想看看有什么好食材，没想到，看到的、尝到的、感受到的，比预想的要多得多。
第二天上午，天蓝得像水洗过一样。
柳主任没安排再去哪儿跑，把见面地方定在了文旅局旁边一个挺清静的老式茶舍。
小包厢，木头桌子，藤编椅子，窗户开着，能听见外面街坊隐隐的说话声。
“苏总，陈师傅，来，坐坐坐。这几天可是把你们跑累了吧？”柳主任熟门熟路地烫杯子，沏上本地出的炒茶，茶叶在滚水里舒展开，一股带着焦香的茶味就飘了出来，“今天咱们不赶路了，就喝喝茶，说说话。”
“柳主任，您可千万别这么说。”苏浩泽接过茶杯，笑道：“该是我们谢谢您，还有黄伯，还有各位老师傅、老乡们。这几天，我们可是开了眼界，也饱了口福。”
陈师傅也点头，吹了吹茶沫，啜了一口：“是这么个理儿。东西好，人也好，实在。”
柳主任听着，脸上那笑就深了，眼角皱出深深的纹路：“听你们这么说，我就放心了。不瞒你们，我们梅州地方偏，山多，好东西是不少，可有时候啊，就像那山里的野花，自己开得热闹，外头人不知道。
好东西卖不上价，或者被二道贩子一倒手，钱到不了踏实干活的人手里。我们这心里也急，总想着，怎么能让这些好东西走出去，让那些肯下力气、有真手艺的多赚点，年轻人也就愿意在家里待住了。”
他放下茶杯，看着苏浩泽，话就更直了些：“苏总，我看得出来，你跟陈师傅，跟有些来转一圈、拍拍照、问问价就走的不一样。你们是真心来寻摸好东西的，也敬重我们这儿的老理儿、老手艺。
你能蹲那儿看陈阿公点豆腐，能听钟老头那个倔脾气讲古法，还能琢磨着把我们这儿的味道，用你们快餐的法子让外边的人也尝尝……这份心，难得。”
苏浩泽坐正了些，知道这是要说正事了。
“柳主任，您这话说得我都不好意思了。我们开饭馆的，说到底，不就是琢磨吃么？东西好，它自己会说话。”
“可怎么让更多人知道，这里头得有点法子。这几天我也琢磨了，我们苏氏小饭桌这个店，地方不大，但是胜在有几个分店，都开在不同的城市。说不定能当个小窗口，或者搭个小桥。”
他想了想，尽量把话说得具体点：“比方说，我们店里用的豆腐，能不能就定点用陈阿公家的？他那盐卤豆腐，您也尝了，确实不一样。梅菜呢，能不能找像刘阿婆那样，真是一道道晒出来的？
还有这季节的三华李，直接从老周那样的果农手里订一些，拿来做点夏天喝的冰茶、甜品。这么一来，我们店里的菜，梅州的味儿就更足了，东西也好，还能跟客人讲讲这东西哪儿来的。
对陈阿公、刘阿婆、老周他们来说，也多条稳当的卖东西的路子，价钱上，咱们可以商量个公道的，别让人家好东西贱卖了。”
柳主任一听，眼睛就亮了，手指在桌上轻轻点了点：“这主意实在！由我们这边，或者找个靠谱的合作社，帮忙牵个线把把关，你们直接跟老乡们对接，少了中间弯弯绕。我们还能挑一批像他们这样，东西确实好、人也信得过的，弄个单子，先紧着你们这样的店试试。”
陈师傅也跟着插了几句话。
比如盐焗那个风味怎么弄到鸡腿上，既快又有点那个意思。
本地那些草药，怎么配着煲汤又好喝又适合夏天。
话头也自然扯到了更高端的膳时记。苏浩泽实话实说：“像钟伯那种焗鸡的法子，太讲究，也出不了太多，急不来。得慢慢琢磨，看能不能做出点特别限量的东西。不过，梅州好些别的山货、好茶叶、特别的香料，我们膳时记是特别有兴趣的，以后肯定还得常来，多寻摸。”
柳主任表示明白，也说市里确实在规划，想弄个能展示客家风情和特产的地方，将来要是膳时记有兴趣，说不定还能一起弄点更有意思的。
这茶喝了一壶又一壶，话说了快两小时。
最后说定，柳主任这边找具体办事的人，跟苏浩泽的助理金子明，还有梅州店的林晓峰接上头，赶紧把那个好货单子弄起来，先挑一两样试着做做看。
下午，日头有点偏西了，但光还是亮堂堂的。
苏浩泽和陈师傅，跟着柳主任和黄伯，又出了门。
这回没带别的，就提了点从天海膳时记制作的糕点，给老人孩子尝尝。
先去的是豆腐陈阿公家。院里的豆腐香还没散尽。 ↑返回顶部↑