第231章 离别饭（3 / 3）
幸好林蔚经过修仙世界后，体力得到了质的飞跃，做起它来，已经能面不改色了。
做完它，林蔚“哗哗哗”的甩了好几下手，这才做起了最简单的糖拌西红柿。
处理好的西红柿切片，撒糖撒盐，完成~
其中沸水烫皮后冷水急冷提升果肉细腻度，厚切（约1厘米）能减少汁水流失，薄切（约3毫米）则加速糖分溶解 。
在白糖用量达果重8%时，添加0.5%食盐可增强甜味感知，装盘后静置15分钟再冷藏，可以避免温差导致果肉塌软。
这些都很简单，没什么好讲的。 ↑返回顶部↑
做完它，林蔚“哗哗哗”的甩了好几下手，这才做起了最简单的糖拌西红柿。
处理好的西红柿切片，撒糖撒盐，完成~
其中沸水烫皮后冷水急冷提升果肉细腻度，厚切（约1厘米）能减少汁水流失，薄切（约3毫米）则加速糖分溶解 。
在白糖用量达果重8%时，添加0.5%食盐可增强甜味感知，装盘后静置15分钟再冷藏，可以避免温差导致果肉塌软。
这些都很简单，没什么好讲的。 ↑返回顶部↑