第81章 越是简单，越见真章（2 / 4）
好香！
文馨没有把碗端起来，直接把嘴巴探到了碗沿，先吹了吹气，脸颊鼓鼓的，可爱极了，等那一小片吹凉了，这才嘬了一口。
汤很清甜，有淡淡的鱼香味，但是却没有任何的腥气，她喝完砸吧咋把嘴巴，迫不及待就拿起勺子来舀着喝。
春晓在一边一直看着她吃东西，看孩子很喜欢，这才开始享用起自己的那一碗来。
汤鲜面弹，餐桌边上的每个人都在认真享用面前的美食，甚至都没空来说话，毕竟嘴就一张，用来说话了就耽误了吃饭。
杨煜泽在春晓把碗端上来之前还有点拘谨，那会大家围坐着，桌子上都是一家人，就他和文馨两个人是外人。
可人家个孩子啊，文馨在餐桌边上，和琪琪两个人都还在玩猜拳游戏，输了的人要说出一种青菜的名字。
而他呢，今天之前他一直当自己是个孩子的，见到什么小朋友，都让人家叫他哥哥。
但也是在今天，他突然意识到自己已经长大了，四岁的小朋友不应该喊他哥哥，喊叔叔才是对的。
坐在这里，他也不能融入小孩子的世界一起玩游戏等吃的上桌了，会有大人开始关心他的工作和感情生活。
杨煜泽知道，刘奶奶和杨爷爷都是好心，但是他也只能一边在心里感慨自己老了，以后要是吃席都不能坐小孩桌了，一面打游击战一样地回应老人的关心。
本来心情还有点丧的，但是，神奇的是，在看到这碗鱼丸面的时候，他的心情一下子就变好了。
看来美食是真的可以治愈心灵啊！
杨煜泽先尝了一口汤，下肚时他的眉毛跳了一下，被震撼到了。
汤底清澈，简单，在保留了鱼汤的原汁原味的同时，加入了猪骨一起炖煮。
猪骨的胶原蛋白溶入汤里，增加了汤的粘稠度，同时，骨髓里的谷氨酸又增加了汤的鲜美度。
猪骨油腻，若是和鱼头炖汤就这么一锅出，那油腻又会破坏汤的清甜，但是厨师在制作时，很好地考虑到了这一点，汤上的浮油已经全部去了，真可谓是取其精华，去其糟粕了。
再加上汤里还加了白萝卜，白萝卜吸油能力强，汤里还有萝卜的香气，风味口感由此更是层次感丰富。
小小的巧思，但如果不是各中高手，又如何能做到？
杨煜泽喝汤的间隙抬起头来看了春晓一眼，文馨吃东西沾到了嘴角，她正拿着纸巾给她擦呢！
眉眼里满满的都是笑意。
虽然不是文馨的妈妈，但对孩子是真的好。
他做了那么多厨师的走访，觉得厨艺这东西，天赋和努力一样重要，但若是在这里面加入一味“爱”作为调味，那对味道和出品来说，将是锦上添花。
因为爱惜食材，知道这食材辛苦长到这么大不容易，感谢大自然和上天的馈赠，所以不忍心浪费食材，要想方设法将这食材做出最大的美味来。
因为是做给爱的人吃的，希望他可以品尝到极致的美味，所以尽自己最大的努力来做。
因为对这个行业的喜爱，对这份工作发自内心爱得深沉，所以带着愉快的心情做菜。
美食真是没道理，行家甚至能通过一道菜品尝出厨师在做这道菜时的心境。
所以，春晓姐做出来的鱼丸面如此美味，还因为在这里面倾注了对文馨的爱吗?
杨煜泽的这一想法也就是一闪而过，毕竟有更美味的东西在占据他的注意力。
他先吃了一口鱼面，鱼面拉得很好，每条也就是20多厘米，手工做的，其实很容易长短不一，宽窄各异，但是春晓是追求极致的人，在这块也下了功夫。 ↑返回顶部↑
文馨没有把碗端起来，直接把嘴巴探到了碗沿，先吹了吹气，脸颊鼓鼓的，可爱极了，等那一小片吹凉了，这才嘬了一口。
汤很清甜，有淡淡的鱼香味，但是却没有任何的腥气，她喝完砸吧咋把嘴巴，迫不及待就拿起勺子来舀着喝。
春晓在一边一直看着她吃东西，看孩子很喜欢，这才开始享用起自己的那一碗来。
汤鲜面弹，餐桌边上的每个人都在认真享用面前的美食，甚至都没空来说话，毕竟嘴就一张，用来说话了就耽误了吃饭。
杨煜泽在春晓把碗端上来之前还有点拘谨，那会大家围坐着，桌子上都是一家人，就他和文馨两个人是外人。
可人家个孩子啊，文馨在餐桌边上，和琪琪两个人都还在玩猜拳游戏，输了的人要说出一种青菜的名字。
而他呢，今天之前他一直当自己是个孩子的，见到什么小朋友，都让人家叫他哥哥。
但也是在今天，他突然意识到自己已经长大了，四岁的小朋友不应该喊他哥哥，喊叔叔才是对的。
坐在这里，他也不能融入小孩子的世界一起玩游戏等吃的上桌了，会有大人开始关心他的工作和感情生活。
杨煜泽知道，刘奶奶和杨爷爷都是好心，但是他也只能一边在心里感慨自己老了，以后要是吃席都不能坐小孩桌了，一面打游击战一样地回应老人的关心。
本来心情还有点丧的，但是，神奇的是，在看到这碗鱼丸面的时候，他的心情一下子就变好了。
看来美食是真的可以治愈心灵啊！
杨煜泽先尝了一口汤，下肚时他的眉毛跳了一下，被震撼到了。
汤底清澈，简单，在保留了鱼汤的原汁原味的同时，加入了猪骨一起炖煮。
猪骨的胶原蛋白溶入汤里，增加了汤的粘稠度，同时，骨髓里的谷氨酸又增加了汤的鲜美度。
猪骨油腻，若是和鱼头炖汤就这么一锅出，那油腻又会破坏汤的清甜，但是厨师在制作时，很好地考虑到了这一点，汤上的浮油已经全部去了，真可谓是取其精华，去其糟粕了。
再加上汤里还加了白萝卜，白萝卜吸油能力强，汤里还有萝卜的香气，风味口感由此更是层次感丰富。
小小的巧思，但如果不是各中高手，又如何能做到？
杨煜泽喝汤的间隙抬起头来看了春晓一眼，文馨吃东西沾到了嘴角，她正拿着纸巾给她擦呢！
眉眼里满满的都是笑意。
虽然不是文馨的妈妈，但对孩子是真的好。
他做了那么多厨师的走访，觉得厨艺这东西，天赋和努力一样重要，但若是在这里面加入一味“爱”作为调味，那对味道和出品来说，将是锦上添花。
因为爱惜食材，知道这食材辛苦长到这么大不容易，感谢大自然和上天的馈赠，所以不忍心浪费食材，要想方设法将这食材做出最大的美味来。
因为是做给爱的人吃的，希望他可以品尝到极致的美味，所以尽自己最大的努力来做。
因为对这个行业的喜爱，对这份工作发自内心爱得深沉，所以带着愉快的心情做菜。
美食真是没道理，行家甚至能通过一道菜品尝出厨师在做这道菜时的心境。
所以，春晓姐做出来的鱼丸面如此美味，还因为在这里面倾注了对文馨的爱吗?
杨煜泽的这一想法也就是一闪而过，毕竟有更美味的东西在占据他的注意力。
他先吃了一口鱼面，鱼面拉得很好，每条也就是20多厘米，手工做的，其实很容易长短不一，宽窄各异，但是春晓是追求极致的人，在这块也下了功夫。 ↑返回顶部↑