第136章 猪脚姜（2 / 4）
就像一本活的百科全书。
这还有什么好说的?
就有特色就是最大的招牌，他们立刻就把左师傅给定下来了。
两个人暑假都有工作了，这还得感谢春晓呢！
而春晓呢，她现在满脑子剩下的，都只有暑假去哪里玩这个事情了。
带着孩子去，两个人一起旅行，她可得好好做一下攻略。
做好万全的准备，开开心心地走完这一趟旅程。
三个人都有开心的事情。
人心情一好，做事情也就更快了。
昨晚时春晓说了今天做猪脚姜，这事情左师傅也知道了。
今天就买了超靓的猪脚回来。
做猪脚姜，最好选用的是猪前脚，也就是猪手，这个位置筋多肉嫩，做出来超好吃。
一点也不油腻。
时春晓把猪手拿了出来，都是已经火烧过燎了毛的。
先把猪手从中间切开，切成两半，然后斩块。
锅里水烧开，加入姜，葱和料酒，焯水去腥。
把所有的浮沫都洗去。
先把老姜去皮拍松，干锅煸炒至微焦，这样的姜片更香更辣。
鸡蛋水煮后剥壳备用。
砂锅底层放炒好的姜，再放猪手和鸡蛋，倒入甜醋完全浸没食材。
大火煮沸后转小火慢炖，一定要用甜醋，这样做出来的味才正。
炖煮的时间久点，这样做出来的猪脚才是又耙又粘，软糯可口。
这边猪脚姜炖上，时春夏就开始准备今天其他的菜了。
猪脚姜甜腻。
其他的菜搭配得也就清淡些。
今天中午还有一个蒜蓉粉丝虾和一个素炒莴笋。
都是清淡可口的菜。
还好吃。
蒜蓉粉丝虾，选是九节虾是最好的。
先把蒜蓉酱炒出来。 ↑返回顶部↑
这还有什么好说的?
就有特色就是最大的招牌，他们立刻就把左师傅给定下来了。
两个人暑假都有工作了，这还得感谢春晓呢！
而春晓呢，她现在满脑子剩下的，都只有暑假去哪里玩这个事情了。
带着孩子去，两个人一起旅行，她可得好好做一下攻略。
做好万全的准备，开开心心地走完这一趟旅程。
三个人都有开心的事情。
人心情一好，做事情也就更快了。
昨晚时春晓说了今天做猪脚姜，这事情左师傅也知道了。
今天就买了超靓的猪脚回来。
做猪脚姜，最好选用的是猪前脚，也就是猪手，这个位置筋多肉嫩，做出来超好吃。
一点也不油腻。
时春晓把猪手拿了出来，都是已经火烧过燎了毛的。
先把猪手从中间切开，切成两半，然后斩块。
锅里水烧开，加入姜，葱和料酒，焯水去腥。
把所有的浮沫都洗去。
先把老姜去皮拍松，干锅煸炒至微焦，这样的姜片更香更辣。
鸡蛋水煮后剥壳备用。
砂锅底层放炒好的姜，再放猪手和鸡蛋，倒入甜醋完全浸没食材。
大火煮沸后转小火慢炖，一定要用甜醋，这样做出来的味才正。
炖煮的时间久点，这样做出来的猪脚才是又耙又粘，软糯可口。
这边猪脚姜炖上，时春夏就开始准备今天其他的菜了。
猪脚姜甜腻。
其他的菜搭配得也就清淡些。
今天中午还有一个蒜蓉粉丝虾和一个素炒莴笋。
都是清淡可口的菜。
还好吃。
蒜蓉粉丝虾，选是九节虾是最好的。
先把蒜蓉酱炒出来。 ↑返回顶部↑