第21章（3 / 6）
赵碧晨看着自己身边的家人，心里有一种说不出的满足感。可惜，小叔托人带信回来说今年不回家了。
妈妈做的豆腐，是赵碧晨吃过最好吃的。回家之后，罗淑芬将干黄豆倒出来，用水浸泡着，等它们发胀。赵旭东提了两桶水到石磨边上，用小扫帚清理干净上面的灰尘。
中午的午餐，赵碧晨吃了重生以来的第一顿白米饭。她甚至舍不得狼吞虎咽的吃掉，一点一点的将米饭嚼碎了再咽下去。她从来没有此刻这样的感觉：大米可能是这个世界上最好吃的食物。
搭配妈妈做的咸菜炒肉，赵碧晨觉得自己可以吃掉三大碗干饭。可惜，毕竟家里的大米有限，白米饭每人能够分到一碗。剩下的还是要靠红薯充饥。
即便是这样，赵家人已经非常满足了。罗淑芬看着锅里干干净净，碗里也干干净净的，特别有成就感。不过，什么时候才能让自家锅里和碗里能够有剩有余？
赵尉然一听说大伯娘要做豆腐，哪里都不去，守着罗淑芬。赵碧晨也是一样，对做豆腐的工艺特别感兴趣。要知道，整个甄家湾会做豆腐的人寥寥无几，而罗淑芬是做得最好吃的。
罗淑芬好笑的看着守着自己的孩子，伸手在泡豆子的桶里一捞，满意的点了点头。这家人的豆子还是挺不错的！
将泡好的豆子提到石磨边上，用勺子将发胀的豆子舀到石磨的入口处。吩咐赵碧晨缓慢的往石磨里注水，罗淑芬推动石磨。这个石磨，据说已经有上百年的历史。
罗淑芬推磨的吱嘎的声音在赵碧晨和赵尉然听起来是那么的动听。期间，赵碧晨还跟妈妈换着推了一下石磨。原本在妈妈手中轻巧灵活的石磨，到了赵碧晨手中，变得非常沉重。
下午赵旭东打算去河边看看，能不能抓到鱼，所以家里只有罗淑芬和两个孩子。
“哇，出来了，流出来了！”赵尉然惊喜的看着米黄色的豆浆混着豆渣从石磨的边缘渗出，汇聚成一股小溪，流向石磨的出口。
“晨儿，待豆腐做好了，你给你吕家大婶拿点过去。咱可不能白穿了她给做的鞋。”想起吕向阳带来的猪油，那可是比棉鞋还珍贵的东西。罗淑芬安排着自家女儿。
“大伯娘，然然也要去。”赵尉然连忙举手说道。
“好好，你跟你姐姐一起去。记得要懂礼貌，要叫人；别人拿东西给你要推辞，别嘴馋，知道吗？”罗淑芬大道理不懂，但是在教育孩子这方面做得很好。
半个小时候，所有的大豆都变成了豆浆。
罗淑芬将半桶磨好的豆浆倒入铁锅，加入清水稀释。吩咐赵碧晨加点柴火，用旺火煮沸。罗淑芬找来之前准备好的青菜叶子，放进豆浆里面去除泡沫。
“晨儿，你看。是不是泡沫渣子都没有了？”罗淑芬用锅铲在豆浆里面滑动，米白色的豆浆散发着诱人的香味。
“大伯娘，好香啊！”赵尉然深吸一口气，咽了咽口水。
“然然，等会儿大伯娘给你们弄豆浆吃。”罗淑芬好笑的看着身边的孩子。
让赵碧晨熄火，罗淑芬拿来一个木头做的架子。将纱布的四个角分别系在架子上，一个简单的漏网就制作完成。
用瓜瓢将豆浆舀到纱布上，让纱布过滤掉豆渣，只留下纯净的豆浆。
赵碧晨觉得晃动纱布，让豆渣滚成球这个动作特别好玩，主动包揽了这项工作。赵尉然个子太矮了，够不到。不然，他也是想要来试一试的。
过滤完所有的豆渣，罗淑芬用小碗给两个孩子分别盛了一碗豆浆。她甚至拿出了家里为数不多的白糖，撒了一点在豆浆里面。
“喝吧，甜着呢！”
赵碧晨轻轻的喝了一口妈妈亲手做的豆浆，真好喝！她将自己的碗放在妈妈的嘴边，一定要她尝一尝。赵尉然也有样学样，非要大伯娘喝一口他的。
纯净的豆浆倒入锅中，剩下的就是点卤水这个动作了。这也是大部分人做不好豆腐的关键。卤水多了，豆腐容易又老又硬；卤水少了，豆腐散开，不能够凝聚在一起。
罗淑芬对于卤水的把握恰到好处，既不会让豆腐散开，也保持了豆腐最鲜最嫩的美味。
等豆腐全部装箱，盖上石板，用石头压住。罗淑芬总算是可以歇一歇了！
“明天就可以吃豆腐了！”她擦了擦自己额头上的汗水，吃豆腐的人从来不会想到，其实从豆子变成豆腐，还需要很多道工序。
外出抓鱼的赵旭东在河边碰到了正在钓鱼的吕向阳。 ↑返回顶部↑
妈妈做的豆腐，是赵碧晨吃过最好吃的。回家之后，罗淑芬将干黄豆倒出来，用水浸泡着，等它们发胀。赵旭东提了两桶水到石磨边上，用小扫帚清理干净上面的灰尘。
中午的午餐，赵碧晨吃了重生以来的第一顿白米饭。她甚至舍不得狼吞虎咽的吃掉，一点一点的将米饭嚼碎了再咽下去。她从来没有此刻这样的感觉：大米可能是这个世界上最好吃的食物。
搭配妈妈做的咸菜炒肉，赵碧晨觉得自己可以吃掉三大碗干饭。可惜，毕竟家里的大米有限，白米饭每人能够分到一碗。剩下的还是要靠红薯充饥。
即便是这样，赵家人已经非常满足了。罗淑芬看着锅里干干净净，碗里也干干净净的，特别有成就感。不过，什么时候才能让自家锅里和碗里能够有剩有余？
赵尉然一听说大伯娘要做豆腐，哪里都不去，守着罗淑芬。赵碧晨也是一样，对做豆腐的工艺特别感兴趣。要知道，整个甄家湾会做豆腐的人寥寥无几，而罗淑芬是做得最好吃的。
罗淑芬好笑的看着守着自己的孩子，伸手在泡豆子的桶里一捞，满意的点了点头。这家人的豆子还是挺不错的！
将泡好的豆子提到石磨边上，用勺子将发胀的豆子舀到石磨的入口处。吩咐赵碧晨缓慢的往石磨里注水，罗淑芬推动石磨。这个石磨，据说已经有上百年的历史。
罗淑芬推磨的吱嘎的声音在赵碧晨和赵尉然听起来是那么的动听。期间，赵碧晨还跟妈妈换着推了一下石磨。原本在妈妈手中轻巧灵活的石磨，到了赵碧晨手中，变得非常沉重。
下午赵旭东打算去河边看看，能不能抓到鱼，所以家里只有罗淑芬和两个孩子。
“哇，出来了，流出来了！”赵尉然惊喜的看着米黄色的豆浆混着豆渣从石磨的边缘渗出，汇聚成一股小溪，流向石磨的出口。
“晨儿，待豆腐做好了，你给你吕家大婶拿点过去。咱可不能白穿了她给做的鞋。”想起吕向阳带来的猪油，那可是比棉鞋还珍贵的东西。罗淑芬安排着自家女儿。
“大伯娘，然然也要去。”赵尉然连忙举手说道。
“好好，你跟你姐姐一起去。记得要懂礼貌，要叫人；别人拿东西给你要推辞，别嘴馋，知道吗？”罗淑芬大道理不懂，但是在教育孩子这方面做得很好。
半个小时候，所有的大豆都变成了豆浆。
罗淑芬将半桶磨好的豆浆倒入铁锅，加入清水稀释。吩咐赵碧晨加点柴火，用旺火煮沸。罗淑芬找来之前准备好的青菜叶子，放进豆浆里面去除泡沫。
“晨儿，你看。是不是泡沫渣子都没有了？”罗淑芬用锅铲在豆浆里面滑动，米白色的豆浆散发着诱人的香味。
“大伯娘，好香啊！”赵尉然深吸一口气，咽了咽口水。
“然然，等会儿大伯娘给你们弄豆浆吃。”罗淑芬好笑的看着身边的孩子。
让赵碧晨熄火，罗淑芬拿来一个木头做的架子。将纱布的四个角分别系在架子上，一个简单的漏网就制作完成。
用瓜瓢将豆浆舀到纱布上，让纱布过滤掉豆渣，只留下纯净的豆浆。
赵碧晨觉得晃动纱布，让豆渣滚成球这个动作特别好玩，主动包揽了这项工作。赵尉然个子太矮了，够不到。不然，他也是想要来试一试的。
过滤完所有的豆渣，罗淑芬用小碗给两个孩子分别盛了一碗豆浆。她甚至拿出了家里为数不多的白糖，撒了一点在豆浆里面。
“喝吧，甜着呢！”
赵碧晨轻轻的喝了一口妈妈亲手做的豆浆，真好喝！她将自己的碗放在妈妈的嘴边，一定要她尝一尝。赵尉然也有样学样，非要大伯娘喝一口他的。
纯净的豆浆倒入锅中，剩下的就是点卤水这个动作了。这也是大部分人做不好豆腐的关键。卤水多了，豆腐容易又老又硬；卤水少了，豆腐散开，不能够凝聚在一起。
罗淑芬对于卤水的把握恰到好处，既不会让豆腐散开，也保持了豆腐最鲜最嫩的美味。
等豆腐全部装箱，盖上石板，用石头压住。罗淑芬总算是可以歇一歇了！
“明天就可以吃豆腐了！”她擦了擦自己额头上的汗水，吃豆腐的人从来不会想到，其实从豆子变成豆腐，还需要很多道工序。
外出抓鱼的赵旭东在河边碰到了正在钓鱼的吕向阳。 ↑返回顶部↑