第287章(4 / 4)
在捣好的山药泥中加入适量的糯米粉和白糖,根据粘稠状态加入适量的牛奶,搅拌均匀。
这一步做完山药皮就做好了。
桃子的腌制需要一点时间。
这个时候苏浩泽把之前削桃子留下的桃子皮收集起来放到锅里开始煮桃子水。
等桃子水煮好了,过滤装到了小碗里。
粉粉嫩嫩的桃子水,就是糕点最好的上色颜料。
二十分钟后,取出腌制的桃子,里面的白糖已经完全融化进去。
把它倒进锅中,加入适量的新鲜柠檬汁进行调味,开中小火翻炒。
翻炒过程中要不断搅拌,以免糊底。
炒好之后放到一旁的小碗里快速过凉。
此时取出已经做好的山药皮揉成圆球状,用手指按下扁成小碗状。 ↑返回顶部↑
这一步做完山药皮就做好了。
桃子的腌制需要一点时间。
这个时候苏浩泽把之前削桃子留下的桃子皮收集起来放到锅里开始煮桃子水。
等桃子水煮好了,过滤装到了小碗里。
粉粉嫩嫩的桃子水,就是糕点最好的上色颜料。
二十分钟后,取出腌制的桃子,里面的白糖已经完全融化进去。
把它倒进锅中,加入适量的新鲜柠檬汁进行调味,开中小火翻炒。
翻炒过程中要不断搅拌,以免糊底。
炒好之后放到一旁的小碗里快速过凉。
此时取出已经做好的山药皮揉成圆球状,用手指按下扁成小碗状。 ↑返回顶部↑