第654章（3 / 3）
材料是最好的，手法是精心控制的，可做出来的东西，就是不对。
不是味道不对，是那种更加不好描述的感觉不对。
“外婆做的……”他烦躁地放下手里最新一批试验品中的一个，那团子在他指尖微微变形，温热的触感很真实，可就是无法传递出信里描述的那种魔力。
“她到底是怎么做的？难道真的有什么秘方，或者就是那双手不一样？”
钱子玉也感到了前所未有的挫败感。
她的科学思维在这里似乎遇到了壁垒。
参数可以调整，感官描述可以尽量贴合，但安心、温柔、安全信号这些词，无法被量化成配方里的一个数字。
她看着记录本上越来越趋向于雷同的数据和评价，第一次对自己的方法产生了怀疑。
“张师傅，”在一次失败的尝试后，钱子玉看着手里那只无论从哪个可测量指标看都合格，却依然感觉平平的团子，低声说，“我们是不是……太执着于复刻物质本身了？李女士反复强调的，是外婆做团子和喂团子时的状态。会不会……那种状态本身，也是味道的一部分？而我们现在的状态……”
她看了看操作间里堆满的试验器具、写满的笔记、以及空气中弥漫的、因反复试验而略显焦躁的气息，“……是不是太赶，太有目的性了？”
张魏东愣住了。
他想起李静描述的画面。
午后阳光，老人安静地坐在床边，极慢的动作，温和的眼神。
那是一种全程投入心无杂念的状态。
而他们现在，满脑子都是“成功”、“复刻”、“解决问题”，每一个动作都带着明确的预期和焦虑。
这种状态下做出来的食物，怎么可能有那种让人安心的静谧力量？
“你说的有道理……”张魏东长长地叹了口气，揉了揉发胀的太阳穴，疲惫中带着一丝茫然，“可咱们现在，停不下来啊。李女士和孩子在等着。咱们这赶出来的状态，怕是也做不出人家要的那个静……”
就在这时，操作间的门被轻轻敲响，探进来一个小脑袋，是学徒小雨。 ↑返回顶部↑
不是味道不对，是那种更加不好描述的感觉不对。
“外婆做的……”他烦躁地放下手里最新一批试验品中的一个，那团子在他指尖微微变形，温热的触感很真实，可就是无法传递出信里描述的那种魔力。
“她到底是怎么做的？难道真的有什么秘方，或者就是那双手不一样？”
钱子玉也感到了前所未有的挫败感。
她的科学思维在这里似乎遇到了壁垒。
参数可以调整，感官描述可以尽量贴合，但安心、温柔、安全信号这些词，无法被量化成配方里的一个数字。
她看着记录本上越来越趋向于雷同的数据和评价，第一次对自己的方法产生了怀疑。
“张师傅，”在一次失败的尝试后，钱子玉看着手里那只无论从哪个可测量指标看都合格，却依然感觉平平的团子，低声说，“我们是不是……太执着于复刻物质本身了？李女士反复强调的，是外婆做团子和喂团子时的状态。会不会……那种状态本身，也是味道的一部分？而我们现在的状态……”
她看了看操作间里堆满的试验器具、写满的笔记、以及空气中弥漫的、因反复试验而略显焦躁的气息，“……是不是太赶，太有目的性了？”
张魏东愣住了。
他想起李静描述的画面。
午后阳光，老人安静地坐在床边，极慢的动作，温和的眼神。
那是一种全程投入心无杂念的状态。
而他们现在，满脑子都是“成功”、“复刻”、“解决问题”，每一个动作都带着明确的预期和焦虑。
这种状态下做出来的食物，怎么可能有那种让人安心的静谧力量？
“你说的有道理……”张魏东长长地叹了口气，揉了揉发胀的太阳穴，疲惫中带着一丝茫然，“可咱们现在，停不下来啊。李女士和孩子在等着。咱们这赶出来的状态，怕是也做不出人家要的那个静……”
就在这时，操作间的门被轻轻敲响，探进来一个小脑袋，是学徒小雨。 ↑返回顶部↑